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人们可能会问:豆浆不是营养健康的,你能家电维修基础知识20集经常喝吗?如何预防结石和肥胖?是的,豆浆确实是一个好东西,但是你吃的任何食物的量都有问题。在生活中,许多女性每天喝浓豆浆以防止衰老。有些婴儿甚至把它当水喝。让我们看看中医专家是如何评价这一现象的。
豆浆的营养来源于大豆原料。大豆的蛋白质含量很高,约为35%-40%,是各种肉类的2-3倍。此外,还含有钙、铁等微量元素和矿物质等营养成分。
由于大豆加工方法的不同,人体对营养物质的吸收速率也不同。例如,干炸大豆的消化率一般为48%,而煮大豆的消化率为65%。大豆经鼓泡、碾磨、加热等方法制成豆浆后,蛋白质的消化率可提高到90%。
喝豆浆的好处不言而喻,如预防高血脂、高血糖和高血压、预防和治疗癌症。豆奶中的蛋白质和硒具有很强的抗癌和治疗癌症的能力。不喝豆浆的人比经常喝豆浆的人患癌症的可能性高出50%。此外,它能缓解更年期症状,并因其抗氧化硒、VE、VC而防止衰老,因此深受女性喜爱。
豆类食物虽好,但有些病人不宜食用。即使是健康的人,也要注意质量和数量。例如,肾衰竭患者需要高质量的低蛋白饮食。豆类及其制品富含蛋白质。过量摄入会增加肾脏负担,加速肾脏疾病的进展,因此有必要对其进行调节。此外,豆奶中钙、嘌呤和草酸的含量较高。草酸易与体内钙结合形成结石,加重肾结石症状。因此,肾结石和痛风患者不宜食用。即使你想喝,也不能太浓或太多。临床上,许多肾结石患者多次出现肾绞痛、肾积水,不得不反复碎石、排石,但结石仍长。在这种情况下,有必要检查你的饮食是否与过量摄入豆类有关。
如果你身体健康,长期食用豆腐、豆腐干、豆腐脑、豆腐皮等豆制品,每天喝浓豆浆,患肾结石的风险也很高。虽然不可能每个人都这么做,但还是要预防。有人认为市场上销售的豆浆不旺,就买了豆浆机,每天在家里做。
梁苗主任建议:不要做太多,特别是对于50岁以上的更年期男女,喝稀释的豆浆不会引起疾病。
梁苗主任建议,每人每天可以摄入约30克大豆蛋白。如果你吃豆腐,应该是150克,大约3两。如果你吃其他豆制品,应该是45克,大约1两。如果你喝豆浆,厚度合适的话大约200毫升。如果不方便量化,就把平时做的豆浆稀释,喝不完就放进冰箱,第二天再喝。不要用水代替它,特别是对婴儿。对于6个月以内的婴儿,最好不要喝豆浆,因为他们的胃肠功能并不完善。6个月以上的儿童可以交替饮用豆奶和乳制品。