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核心提示:由于血管与温差的关系很大,刚从冰箱冷藏室取出的食物会立即快速进食,刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,并产生头痛、头晕、恶心等一系列症状。
家庭主妇往往会买一周的食物,然后把它们塞进冰箱的小“仓库”,然后在下周末更新库存。很多家庭主妇为了方便,一次煮很多蔬菜,放进冰箱冷藏,吃的时候拿出来加热。这种懒散的生活方式是不可取的,往往会引起食源性疾病。
冰箱里冷藏的食物吃得太多了。当胃肠受到强低温刺激时,血管会突然收缩变薄,血流相应减少。胃肠道消化液停止分泌,出现阵发性绞痛、上腹呕吐等症状。许多“冰箱胃肠炎”患者在食用冷冻食品半小时后出现恶心、呕吐等症状。一些嗜冷菌和霉菌在低温下会大量繁殖。当未加热的食物进入小肠时,也会引起“冰箱肠炎”,导致腹痛和腹泻。
由于血管与温差的关系很大,刚从冰箱冷藏室取出的食物会立即快速兴济镇家电维修电话进食,刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,并产生头痛、头晕、恶心等一系列症状。
冰箱也不是“保险箱”。冰箱储存食物的原理是减缓微生物的生长和繁殖,而不是杀死它们。对大多数微生物来说,最适宜的温度为37℃左右,有些微生物能在20℃以上快速繁殖。虽然它们大多在10℃以下缓慢生长,但有些能在较低的温度下存活甚至繁殖。
因此,储存温度不当、食品温度过高、生熟食交叉储存等都会影响冷藏效果,降低冰箱的“安全系数”。