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美味的食物是每个人都难以抗拒的。当美味的食物摆在我们面前时,许多人会毫不犹豫地立即吃下去。很少有人会停下来思考如何先吃它才能更健康。这样,我们只想尝尝,结果就是吃得越多,就越不健康。
可乐、苏打水和其他碳酸饮料是含糖和色素的碳酸水。它们不仅营养丰富,而且价格便宜。上楼途中喝碳酸饮料,不仅会让人打嗝、胀肚子,还会降低食欲。一罐可乐的热量可以等于一碗米饭。如果你喝多了,也许你还没开始吃什么,这顿饭的卡路里已经超标了。如果你真的想喝甜饮料,新鲜的水果和蔬菜汁更好。
鱼和海鲜含有丰富的蛋白质,但如果空腹食用,蛋白质会变成热量的浪费。不仅不能修补身体,而且会增加身体的负担。此外,空腹吃海鲜和鱼会增加人体对嘌呤的吸收,可能导致痛风。
奶油蛋糕看起来很漂亮,其实就是要穿上颜色和植物奶油花的衣服。从成本上看,不到1元,从营养上看,它不仅油和糖含量高,而且蔬菜奶油中的反式脂肪酸对人体的危害也比猪油大。如果你想吃蛋糕又不怕胖,奶酪蛋糕营养更高,价格更贵,可以吃一小块来满足你的食欲。
茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合,能刺激胃,不利于消化吸收。
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸盐,因此在煎蛋时加入味精不仅会增加鸡蛋的风味,还会破坏和掩盖鸡蛋的天然风味。
白萝卜中维生素C含量很高,但红萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红萝卜和白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会流失。不仅如此,当用含有维生素C的蔬菜烹饪时,胡萝卜都会起到家电维修培训福州破坏作用。还有黄瓜、南瓜和其他类似的胡萝卜也含有分解酶。
近年来,科学家发现,当萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经过新陈代谢,很快就会产生抗甲状腺物质硫氰酸盐。物质的产生量与摄入量成正比。这时,如果摄入含有大量植物色素的水果,如橙子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的黄酮类物质会被肠道细菌分解,转化为羟基苯甲酸和阿魏酸,可以加强硫氰酸盐对甲状腺的抑制作用,从而导致或导致甲状腺肿。
海产品中的鱼、虾和藻类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果与含有单宁酸的水果一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使海产品中的钙与单宁酸结合,形成一种新的不易消化物质,刺激胃,引起不适,引起腹痛、呕吐、恶心等症状。单宁酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等,因此,这些水果不宜与海鲜同时食用,间隔2小时。
最近,美国食品专家警告人们,用胡萝卜喝葡萄酒是危险的。专家指出,由于胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素和酒精一起进入人体,会在肝脏产生毒素,从而引发肝病。不要马上喝,尤其是喝了胡萝卜汁之后。
因为白酒和苏打水很快会使酒精在全身挥发,产生大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重的危害,对心脑血管也有损害。
有些人在吃肉、海鲜等高蛋白食物后不久就喝茶,认为茶有助于消化。不知道茶叶中大量的单宁酸与蛋白质结合,会产生收敛的单宁酸蛋白质,减缓肠道蠕动,从而延长粪便在肠道的滞留时间。不仅容易形成便秘,而且增加了有毒致癌物质被人体吸收的可能性。