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瘦肉精、动物血液、动物肝脏等富含铁的动物性食品,其中的铁容易被人体吸收和利用,孕妇每周吃两次动物血液和肝脏,这远远好于吃大枣补血。
赵先生知道妻子怀孕了,三天就回家买枣子。他听说孕妇容易贫血,而红枣是养血的好产品。然而,不久前,怀孕近6个月的妻子去医院检查。微量元素检查显示她有点缺铁性贫血。”每天吃枣子,怎么还会贫血呢?”赵先生和他的妻子有点困惑。
与营养有关的贫血有两种,一种是缺铁性贫血,另一种是叶酸和维生素B12缺乏引起的巨幼细胞性贫血。
先从缺铁性贫血说起。红枣含铁丰富,但与其他植物性食品一样,它对铁的吸收率很低,不能很好地被人体利用。所以,吃枣子补血很难。
瘦肉精、动物血液、动物肝脏等富含铁的动物性食品,其中的铁容易被人体吸收和利用,孕妇每周吃两次动物血液和肝脏,这远远好于吃大枣补血。
此外,叶酸和维生素B12缺乏引起家电维修上门没修好要上门费的巨幼细胞性贫血。虽然叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中,而红枣叶酸含量相对丰富,但极不稳定,在光、热条件下容易流失。人们通常吃干加工的枣子,叶酸的流失也不会少。此外,维生素B12主要存在于动物性食品中,而红枣很少。
可见,多吃枣子也很难防治贫血。相反,枣皮含有丰富的粗纤维,不易消化,对胃肠道有一定的损伤。因此,孕妇不宜多吃枣子,一天吃两三个就足够了。