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随着新中产阶级的崛起,中国厨房正在经历一场新的革命。在那之后,轮船已经成为中国另一个非凡的产品。在需求侧和供给侧的双向利益驱动下,中国汽船市场正经历着快速增长。
奥维云数据显示,2017年,我国厨电市场规模接近1000亿台,嵌入式蒸笼销量达到53.8万台,同比增长56%,销售额达到34亿元,同比增长55.7%。奥维云预测,2018年,汽船类销量和销量将保持50%以上的增长。根据中国怡康的数据,2018年对轮船的需求预计将从2017年的43.2万艘飙升至55万艘。
得益于美观协调、节省空间的优势,嵌入式厨房电器的市场需求与日俱增。在嵌入式微型、蒸烤三剑客中,烤箱一直备受推崇。然而,2017年,当行业发生了翻天覆地的变化时,这艘蒸汽机从马背上摘下了烤箱,并首次率先在微型、蒸汽和烘焙领域取得了领先地位。
随着船舶市场需求的迅速释放,越来越多的企业进入船舶市场。大量企业的涌入迅速扩大了汽船的运量,带动了汽船市场蛋糕的不断扩大。据奥维云全渠道监测数据显示,截至今年一季度,市场共有112个品牌,其中生产嵌入式蒸汽机的品牌有106个。
正是以给用户带来健康和生活质量的名义,创建了这种热销的厨电企业,以解决一个接一个的消费痛。
它的前景非常可观。作为国内市场首批推出蒸汽机产品的厨电企业之一,方太蒸汽机产品负责人认为,现在消费者越来越注重健康,蒸汽机体现了品质生活,是对消费者品质生活的一种奖励。他预测这艘轮船在未来五年内将保持快速增长。方太所要做的,不仅是保持汽船业务的快速增长,更是让汽船成为高品质人群的生活必需品。
博斯也是中国最早推广蒸汽机的品牌之一。中怡康零售监测数据显示,经过8年的市场培育,老板汽船零售量和零售量的市场份额分别为32.65%和31.26%,居行业第一。蒸笼也是老板电器继烟、炉、火之后的第四大类。
这是一个短暂而平稳的需求。烤箱是为了满足口味和共享需求。蒸汽机的脱脂和减盐是一项健康的要求。据美的嵌入式厨房电器国内总监朱晓伟介绍,蒸笼产品的热销,代表着健康消费在品质生活浪潮下的崛起。
据格兰仕相关负责人介绍,与传统蒸笼相比,该蒸笼能有效解决冷凝水问题,使食品口感更好。在国外厂商中,功能强大的博西家电微蒸烘焙机也非常畅销。
虽然中国传统蒸文化源远流长,但类似洗碗机、电蒸锅也属于西方进口产品。由于中外环境、食材、习惯等方面的差异,直接引进或复制都不能满足中国消费者的需求。
中国蒸汽的需求与国外不同。我国对蒸汽量的要求很高,需要在短时间内生产出大量的蒸汽。方太的研发团队专注于中国传统的蒸汽工艺,在临界蒸汽量和温度控制方面进行了各种探索。
我们将根据不同人群开发相应的产品,如高效健康人群。这些人的生活节奏很快,希望能在解决吃饭问题的同时更有效地为家人带来健康。业主电器品牌负责人叶丹鹏认为,汽船整体设计能力太小,会给消费者带来一定的问题。
在蒸汽机的设计和功能改进方面,华帝开发了一种新的方法,用压力蒸汽机来更新蒸汽机的整体性能。华帝结合中国人的生活习惯,有针对性地进行了产品研发。考虑到中国人喜欢用它,它把电蒸锅和压力锅结合起来了。
美的成立了一个蒸汽小组来研究蒸汽。据悉,美的今年将推出一款全新的专业蒸盒,采用纯古法制作。该产品在箱体、蒸煮曲线、蒸汽发生装置等方面都有一定的突破,我们对该机型非常认可。今年将大面积上市推广。朱小伟说。
在饮食多元化、需求健康的号召下,厨电企业加大了研发力度,但由于消费者的误解,蒸笼市场仍处于起步阶没有维修知识怎么学家电维修段。
据了解,目前蒸汽机的产品形式有两种:纯蒸汽机和一体机。集成机包括烘蒸一体化、微蒸一体化和微蒸烘烤一体化。在这些产品形式中,微型蒸汽机是以微波炉为基础的,但它正在走下坡路。相对高端和高接受度的是烤面包机。
从奥维云2017年发布的线上线下销售数据可以看出,目前汽船消费主要集中在3000元以上的中高端市场,而3000元以下的低端市场仍处于个位数,由此可见,消费者的误解正制约着汽船的整体普及。
目前,我国船舶的普及率还比较低。这些产品主要靠味道传播。许多消费者并不真正了解轮船产品,也没有接触过此类产品。由于轮船的功能,许多消费者对产品的认知过于单一,严重影响了潜在市场的发展。蒋峰,中国家用电器协会会长。
老板电器品牌总监叶丹鹏也指出,目前汽船面临的挑战主要来自消费者需求层面。目前,年轻人最大的成本是时间和空间。在厨房面积有限的情况下,他们买这么多种类的菜是不现实的。即使他们想买,他们也可能无法装进厨房。
如今,以90后为代表的年轻消费者逐渐成为购买汽船产品的主要群体,汽船行业也迎来了新的挑战。我们买的很多轮船都是90后一代。他们不擅长烹饪,也没有烹饪经验,所以他们需要的是更智能的产品。目前,方太在蒸笼产品的研发上主要集中在两个方向:蒸煮效果更好,便于顾客使用。老板的电器主要是推广防冷凝水滴和智能烹饪系统。老板的负责人说,老板应该把最先进的黑色技术放进蒸笼里,让消费者不能停止使用。
与其说厨卫电器企业解决了痛点,不如说他们开发了新的市场需求。因为在消费者获得新类别之前,市场机会完全取决于企业如何勾勒和引导它们。就目前市场而言,汽船行业还处于消费普及的初级阶段,需要在行业内形成共鸣,实现对汽船产品的普及认知。