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春天,万物繁荣昌盛,是人类生理机能和新陈代谢最活跃的时期。但是,春雨连绵,天气一开始又湿又暖又冷,气候非常不稳定,容易受凉。我该怎么吃?保持健康的最好方法是什么?
民间有很多关于春天的食物,中医也有很多讲究,俗称吃“春天”,下面就为大家奉上“吃春天”秘籍,为爱美爱吃的你。
我国古代名医孙思邈说:“春天最好省酸增甜,以防脾气暴躁”,意思是春天少吃酸的,多吃甜的。中医认为,春季肝气旺盛时,多吃酸味食物会导致肝气过旺,损伤脾胃,因此应少吃酸味食物。春天,人们的户外活动比冬天多。他们消耗更多的体力,需要更多的卡路里。但此时脾胃虚弱,胃肠道消化能力差,不宜吃油腻的肉。因此,甜食可以适当地提供热量。红枣是春天健脾的好食物。
中医认为,蜂蜜甜,能益气、润肠、通便。春天气候多变。天气转冷转暖时,人容易感冒。蜂蜜是春天最好的补品,因为它含有多种矿物质、维生素和清肺解毒的功能。因此,在春天,如果每天能喝1-2勺蜂蜜,用一杯温开水或牛奶服用,对身体会有滋补作用。
春天吃花蕾。孔子说“时不时,不吃”,这意味着我们在这个季节不吃东西。中医经典著作《黄帝内经》也说,要“吃年龄谷”,即要吃时令食品。春天,所有的植物都会产生新鲜的绿芽,还有许多可食用的芽,如香椿、豆芽、蒜芽、豆芽、莴苣等
春天,气候又冷又暖,所以我们需要保持阳气,而韭菜最适合人体阳气。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。具有健胃、提神、补肾的作用。春韭菜是最好的家电维修招聘韭菜之一,特别好吃。根白如玉,叶绿如玉,香气馥郁。春韭菜可以多种方式食用,如肉、蛋、虾、墨鱼等,也可以作为蒸饺的馅料。用青葱炒绿豆芽或豆腐干,特别香,好吃。