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这是因为潮湿的环境是细菌的“温床”。清洗后放入冰箱,容易增加冰箱内湿度,为细菌繁殖创造有利条件。
此外,果蔬表面会有一层蜡,保护果蔬免受微生物侵害,但清洗会破坏这层蜡,使细菌更容易进入果蔬内部,造成果蔬变质。因此,陈霞飞建议,蔬果被买回来家电维修属于哪个行业后不要再洗了。
如果你觉得菜根太脏,可以用泥土把一些菜根切掉,放在盒子里。如需清洗,应密封,待水排净后放入冰箱。清洗过的水果从冰箱中取出后也要再次清洗,因为在储存过程中,水果表面可能会产生亚硝酸盐,清洗就可以将其去除。
密封时,可以考虑保鲜盒或保鲜袋,也可以试试牛皮纸,因为它具有很强的吸水性,它能吸收并将果蔬蒸发的水分返回给它们。