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相信很多妈妈都会遇到这样的情况:她们知道牛奶应该加热多久,但不知道用微波炉加热时应该用什么样的器具;她们知道食物材料的保鲜周期,但冰箱操作不当会破坏食物的营养成分。近日,这名城市主妇在新浪微博上发起了一项“聪明妈妈指数”调查,调查妈妈们对厨房用电的影响你对设备安全了解多少。多达一千位母亲参加了这项在线调查,但测试结果令人震惊:多达80%的母亲在厨房科学和工程知识方面不及格。
我不敢相信厨房用具里有这么多知识。陆女士对聪明妈妈的20分考试不禁感叹。我也很重视家人的健康,但我参加这次考试后才知道厨房里有这么多的隐患,我都不知道!
虽然她们经常处理厨房用具,但很多妈妈并不知道厨房用具的材质、运动位置甚至润滑油成分可能会影响家庭健康。以豆浆机为例。据悉,目前市场上有很多产品。机头电机轴承采用工业润滑油。工业润滑油的成分和各种添加剂中可能含有的亚硝酸钠、复合酸盐等成分对人体有害,而食品级润滑油的要求更为严格,包括基础油和添加剂对人体无害。要识别这些安全隐患,妈妈们需要具备一定的科学和工程知识,熟悉厨房电器操作的细节,正确选择电器。
聪明妈妈代表、《都市主妇》主编罗文林表示:有厨房科学与工程知识的妈妈,面对厨房电器的电线、开关、润滑油等专业细节,有了更多的科学知识储备,才能更好地做出判断,保护健康他们的家人。只有有理工科头脑的妈妈才是真正聪明的妈妈,才能更好地呵护家里的食品安全。
这项针对聪明妈妈的大调查结果令人吃惊,同时也给妈妈们敲响了警钟:厨房科学与工程知识亟待修补。拥有理工科头脑的妈妈在面对电线、开关、润滑油等厨房电器的专业细节时不会手足无措,她们的理工科知识可以有效避免厨房事故的发生。
每个人都想做一个聪明的母亲,但做一个好母亲并不容易。聪明妈妈代表罗文林说,要熟悉厨房用电的安全知识,需要从平时的细节做起。比如,在购买厨房电器产品时,一定要注意其使用寿命,记得定期更换;在使用家电维修零基础怎么学电器之前,一定要仔细阅读使用说明书,注意电源、电压等小细节;在购买电器时,还应考虑漏电和辐射等问题。另外,在选购小家电时,尽量购买国际知名品牌,不要贪图便宜。总之,厨房和电力的科学和工程知识需要每天积累。妈妈平时要注意细节。罗文林给了妈妈这样的举动。
这项聪明妈妈指数调查为许多妈妈敲响了警钟,也引起了大家对厨房电器安全的关注。事实上,聪明的妈妈只要稍微运用一下自己的科学和工程头脑,就会有不同的新视角,为全家选择安全无忧的厨房电器。只有告别厨房用电的隐患,全家才能享受到更安全、更健康的饮食。