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即将到来的9月份是新花生大批量上市的季节。花生作为人们喜爱的传统食品之一,自古以来就被称为“长生不老的果实”。俗话说:“常吃花生能保持身体健康”。经研究发现,具有一定的药用价值和保健功能。
降胆固醇:花生油中含有大量亚油酸,能将胆固醇分解成胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,家电维修挂靠降低胆固醇在人体内超过正常值而引起的各种心脑血管疾病的发生率。
延缓人类衰老:花生中锌的含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,增强大脑记忆功能,激活中老年人脑细胞,有效延缓人体早衰,具有抗衰老作用。
促进儿童骨骼发育:花生富含钙,能促进儿童骨骼发育,防止老年人骨质退化的发生。花生含有丰富的脂肪油和蛋白质,对产后缺乏牛奶的人来说,花生可以养血和牛奶。
防癌:花生和花生油中含有白藜芦醇,一种具有很强生物活性的天然多酚。它是一种天然的肿瘤化学预防剂,还能降低血小板聚集,防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病。白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。花生制品,如富含白藜芦醇的花生和花生油,将在饮食和健康方面发挥更大的作用。