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增加营养对健康有益,但我们应该冒发胖的风险;为健康的身体节食可能会导致健康问题。有办法让两边都漂亮吗?专家的答案是肯定的,并建议以下饮食策略。
经过长期研究,埃及著名学者指出,蛋白质、碳水化合物和脂肪对健康同样重要。关键在于巧妙的搭配,即将富含油脂的食物与豆类和蔬菜搭配,尽量避免与米饭、面条、土豆等富含碳水化延安家电维修电话号码合物的食物搭配食用。这不仅可以增加营养素的摄入,而且有助于减肥。
完全不吃脂肪是不可能的,而且对健康有害。摆脱劣势的唯一方法是明智地选择。据营养学家分析,脂肪可分为三类:第一类可大大增加人体胆固醇含量,如各种动物肉及其制品,以及奶油和奶酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响不大,如鸡肉,鸡蛋和甲壳类脂肪;第三类是能降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油。
合理控制三餐的进食量是保持健康的另一个关键。我们不应该吃得太多或太少。在计算食物的热量和数量时,应注意生食与熟食的区别。例如,熟鸡肉的重量仅为生鸡肉的80%,熟牛肉的重量仅为生牛肉的65%。此外,即使同一种仪器含有不同的热能,例如,100克的雏鸡含有大约400千卡的热能,而同样数量的老鸡则含有多达550千卡的热能。选择营养成分相同但热量较少的食物。
据测算,青年男女的日消费量大致如下:五谷500克、鸡蛋1个、瘦肉100克、鱼150克、豆类200克、蔬菜500克、牛奶200克、植物油25克。