复工用餐怎么办 团餐平台上线无接触供餐方案

2月10日，全国多地迎来了复工潮。2月12日，广州市11区已全部要求暂停餐饮单位堂食服务。取消餐厅堂食无疑是增加了员工的吃饭难度，如何保障员工用餐安全成为企业一大难点。

位于广州市天河区的刘小姐，公司2月10号复工，同事也陆陆续续到岗了，但复工后就遇到了吃饭难题。刘小姐表示，“现在政府要求餐厅停止提供堂食，只能打包或通过外卖平台叫外卖。虽然现在外卖平台推出了“无接触配送”，但还是不免担心，我们这栋楼上班的人比较多，大家都点外卖，现在特殊时期物业不让外卖上楼，整栋楼的人都要下楼去取餐，电梯里的人很多，每次我都是十分小心”。

近日，互联网团餐平台－悠饭团餐推出升级版无接触供餐方案，引发社会关注。疫情期间，可避免因外出就餐、外卖送餐等频繁出入办公场所的防疫风险，帮助企业守住员工用餐安全防线。

“三道阀门”，为企业员工用餐安全保驾护航

“悠饭团餐升级版无接触供餐方案，我们称之为“三道阀门”，负责人高翔表示。

第一道阀门：供应商筛选检查

严选符合企业要求的商家，对商家进行线下评估，对商家全部员工严格落实复工前14天旅居史申报，有疫区旅居史或接触过疑似病例的都要做好14天隔离后方可复工。

第二道阀门：日常安全生产监控

平台贴心的推出了《工作餐安心卡》，员工用手机登入订餐系统即可查看，《工作餐安心卡》清晰记录了提供餐食商家的厨房员工和配餐员体温数据，体温数据每天上午和下午准时更新。

分餐中，分餐间每日消毒，员工进入分餐间前洗手消毒，佩戴口罩、手套、工作帽，并拍照发供餐群备案。

配送中，对保温箱及配送车辆消毒，配餐员全程佩戴口罩、工作帽，并在进入配餐区前更换一次性手套，将餐品放入智能保温柜内，并拍照发供餐群报备。

第三道阀门： 60℃消毒30分钟，无接触取餐

每次配餐前对柜体表面消毒，并做好消毒记录登记备案。

餐食在保温柜恒温60℃消毒30分钟。

一人一柜格，订餐人根据手机取餐提示错峰取餐。

智能保温柜：60℃，30分钟，有效灭活病毒

根据国家卫健委发布的关于印发新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）的通知：明确新型冠状病毒对热敏感，56℃ 30分钟可有效灭活病毒。

“悠饭为企业配置的智能保温柜，温度设定恒温60℃，并在用餐前1个小时开启加热，餐食提前30分钟放入保温柜内，确保在56℃以上高温有效灭活可能携带的新型冠状病毒，加多一道保险”，悠饭负责人高翔说道。

据悉，悠饭成立于2015年，是一家新型互联网团餐平台，整合社会餐饮资源为企事业客户提供团餐服务。悠饭是团餐行业内率先使用智能保温盒饭柜实现无接触安全供餐的企业，在硬件、系统、运营保障等方面有非常先进成熟的方案和经验。 至今悠饭在广州、深圳、北京、上海等城市为数千家企业提供团餐服务。