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这篇文章不是教学文章，而是分享文章。我不是专业摄影师，也从未受过训练。甚至我的大部分照片都是在我的手机上拍摄和发布的。但我觉得美食是同样有趣的艺术创作素材，所以我读了很多博客、书籍、电视和报纸杂志的照片，业余时间也努力成为一名业余的美食摄影师。我想在这篇文章中分享的是我自己对技巧和规则的日常观察。另外，由于大多数人主要使用手机而不是相机，本文将重点介绍手机的使用，分享给大家参考，并欢迎大家到我的博客来探讨更多的实验性想法！
对我来说，食物摄影的主要作用是食物本身，所以在拍照前观察食物的特殊之处是很重要的一步。因为只有了解学科的本质特征，才能决定使用哪种技术和作文。
从上到下，以45度的角度拍摄食物，通常能展现食物的自然质感和美味
大多数主流的食品类报刊杂志经常用这个角度拍摄图片中间的食品，所以错误不会太大（但对我来说，有些东西不适合这种拍摄方法，比如一碗棕色的汤，一时看不到东西方的东西，但它会被误解为一碗厨房的杂碎剩菜。因此，有明确的烹调方法和食材更适合这个角度），但与其他的构图方法相比，45度的角度会觉得有点枯燥，这就是安全卡中的安全卡。
我觉得这种拍摄方法很难，因为要考虑很多因素，基本上应该用一张桌子当画布，然后用食物、餐具、光影来营造一个愉快的场景。因此，摄影师应具备一定的审美技巧，并懂得如何运用手部的元素来进行成功的拍摄。这种照片通常不是想看的人所有！这样做是为了给人一种美！我真的很想去这家商店订这些东西！”我想。
但并不是所有的食物都适合这种拍打。如果桌上有两盘粽子，从上面照张相，看起来就像两个很小的粽子，没有特色，没有意义，也没有美感。但是平的、大的食物是合适的，比如披萨上覆盖着材料，或者一碗酸奶盘上放着各种水果和各种各样的东西，从上面看会非常丰富多彩。
此外，这种方法也适用于呈现前后效应。有时我觉得饭后的混乱有一种另类的美感。这时，我也用垂直射击的方法。
用水平视图拍摄，适合堆叠、分层食物，如层松糕、提拉米苏或逐渐分层的葡萄酒混合。
需要注意的是，如果背景太乱（以整个餐厅的客人为背景，或者桌子上有一堆杂物），会让这张照片看起来很无意义。
如果你在家做饭，有时拍摄半成品和工艺笔记比拍摄成品更有趣。比如，拿一盘麻婆豆腐看起来很枯燥，但是做这道菜的时候，你会需要很多材料，比如葱、红肉、白豆腐等，把这些材料排成一行，解构食物，用相机记录下来会更有意思。
另外，我喜欢把朋友或家人的手融入照片中（比如朋友用小银叉切蛋糕的那一刻）。对我来说，这样的画面不仅有美，还有纪念和记录事件的价值。
从桌边看，似乎是把食物变成了配角。然而，餐桌周围的环境和氛围衬托出了珍贵、独特和美味的食物。这种拍摄方法经常出现在《亲民》杂志或美食作家叶宜兰的博客上。
这种拍法非常重视周围环境。想象一下，在一家海滨餐馆里有一张小桌子，上面放着几盘食物。背景是淡蓝色的大海。食物看起来很新鲜，不知不觉中充满了丰富的“气氛”。
一些餐厅的灯会直接挂在餐桌上方。不管你用什么角度，你的手和手机的黑影都会投射到照片上。为了避免这种情况，我将转向桌边射击技术。
使用道具会增加图片的趣味性。银质刀叉、漂亮的餐巾纸、晶莹剔透的眼镜、手机、手表和配件，甚至这家店的名片（现在很多餐馆或咖啡店都制作漂亮的名片）都可以成为你的工具。
许多日本便当艺术家经常用一些自制的道具制作卡通和艺术便当，使便当从平凡变成非凡。
虽然我有色弱的问题，对颜色的观察可能很弱，但我还是想提醒大家，色彩搭配是很容易被忽略的关键点。如果你左看右看，如果有“这张照片感觉如此橙色”表示图片的颜色可能不平衡。如果菜上同一颜色的食物挤在一起，或者桌上的颜色对比不平衡，画面就不会好看。
有一种配色技术，就是研究色盘。通常，颜色盘上彼此相对的颜色是对比色。当这两种对比色组合在一起时，会显得更加平衡和美丽。
每个人后来的风格都不一样。我最常用的应用程序是著名的vscocam。下一次，我将写另一篇文章来分享我在研究和使用这个应用程序过滤器方面的经验。
我认为自然光是最好的光源，使照片看起来最好，所以如果我有一个窗口座位时，我出去吃饭，我必须搬到那里。有很多专业的美食摄影师可以通过模仿自然光或反光板来创造自然效果，但对于我们这些拍有趣照片的人来说，选择好的座位更方便！
此外，建议不要太贪心，把一切都放在一张照片里。有时候，大桌子上的热腾腾的油炸看起来很气派，但如果把所有东西挤在一起，只会显得凌乱而毫无意义。最好从更好的角度拍摄。
拍照时要注意黄金时段。就像卡布奇诺上的牛奶泡过一段时间就会开始下沉，然后看起来会很难看。所以当你拍照的时候，你必须快速准确！
最后，与朋友和家人相处总是比上传instagram照片更重要。所以我绝对会克制自己最多两分钟不拍照，以免妨碍朋友吃饭，也训练自己拍照的快速判断力。
专业的摄影师也有更多的技巧，比如在食物上带上喷雾，让食物看起来很新鲜，或者在食物后面放一个热气腾腾的热水盆，让食物从前面看起来很热这些更“先进”的方法在这里不会先讨论，因为我认为有实验精神是非常有价值的。有时你不得不把目光从专业摄影师或大师身上移开，才能看到更广阔的世界。