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天然石材可控性差，工程宁用防石材？由于天然石材的纹理变化多端，一些工程为了达到设计阶段的效果，放弃天然石材运用，而选用瓷砖等防石材产品来提高工程质量。
由于石材是天然产品，与木制品并列成为房地产采购中最不可控的因素，什么样的项目会大量运用石材？而项目又到底能否离开石材？
碧桂园采购经理张全认为，可以复制的项目产品都比较少用石材，以碧桂园自身为例，在全国大规模迅速复制的碧桂园系列项目都对石材的使用率不高。
在项目中尽量使用替代品是广州广电房地产开发集团有限公司成本管理中心副总经理周定国的主张，目前广电集团的项目已增加了瓷砖、仿石材、仿石漆等替代产品的使用率，减低石材在采购和施工中的不可控风险，以增强对项目成品的整体把控。
侨鑫集团设计总监李选则坚持石材在房地产项目上的使用必须根据定位以需求为导向，面对定制式的高端产品和标准化的'快餐式'产品，客户对石材的重视程度也不同，采购的需求自然不一样，而对于石材产品的可控性顾虑，他认为只要在设计招标的时候考虑所采购石材的可替代性就可以了。
对于以上企业的采购观点，天然石材的不可控性，让一些防石材有空可钻，但天然石材的独特性，也不是那些瓷砖等能取代的。
